
说实话,我之前还没听说过御厨,但从店名来看,店家是相当的自信啊,胆敢自称御厨?
也许是最近在附近觅食次数多吧,某些平台就会推荐附近一些食肆?这家湘菜馆老是出现。
有次好奇点进去,发现店家推出的团购套餐,力度确实大!70多元有三道菜,跟吃两个快餐都差不多就价钱了。
不过,我一直都不太感兴趣。直到这晚,原定计划到附近的食肆试吃,但出了些状况,临时当逃兵了。
由于当晚时间已经有点晚,肚子已经闹革命!
于是决定将就一下,试试御厨吧!
我所以说是将就,并不是藐视御厨,只是就两个快餐的价钱,还能有什么期待呢?反正这次就是当作去吃两个快餐填填肚子吧。于是团了个70多元的套餐。
到场后发现,御厨藏匿在一家酒店里面。我所以使用“藏匿”,是因为该店准确点说是位于酒店一楼的一个阁楼里面。
展开剩余77%经楼梯上去后,我就傻眼了!一副生意失败Look!
也许是店家只开了一条走廊的灯吧,现场都点像古墓了······即便有几支温柔的灯光,也照不出浪漫······
不得不说,这个阁楼看起来多少有点阴森!
我建议,如果有天这餐厅生意做不下去了,不妨考虑一下改做密室逃脱······
也不用再装修了,直接卖门票便是······
由于到场后,差点都想逃走了,对这餐厅的期待值也没什么了。于是一心求稳,求不要拉肚子就算了。这次选了几道很大路,不易出错的菜式:小炒黄牛肉、小炒攸县豆干。后来老板娘推荐说,现在的湖南白菜苔当造,很好吃,成功引起我的兴趣,那就试试吧。
老板娘还问是要湖南辣还是广州辣?既然决定试湘菜,那就要彻底一些,要了湖南辣。
下单后,厨房响声大作!没想到这里居然还是透明厨房呢。
不一会功夫就上菜了。
小炒黄牛肉。
卖相还算正常吧,就是份量有点精致。不得不说,这位厨师还是动了点小心思的,用牛肉掩埋了大量的芫茜,至少看起来诚意更足一些······当然,哪怕只能维持一秒。
所以,这个大概就是团购特供版吧?
但值得一赞的是,这道小炒黄牛肉炒得很香。鼻子凑近闻闻,食欲马上被唤醒!
夹起一块牛肉,牙齿出动!
牙齿切下去,质感保留了牛肉的适度韧劲。厨师这次没有把牛肉过度腌制,真是感恩啊!饶了牛哥一命。
没被“阉割”的牛哥,才是真牛哥。牙齿每一次起落,都是真心实意的爱!
更难得的是,被切割的牛肉,汁水饱满,渗透出来的每一滴都是诱惑!
由于这次选择了湖南辣,所以在味蕾每次高潮后,竟然还有烟花盛放的震撼刺激······
这道小炒黄牛肉证明了御厨的水平。
小炒攸县豆干。
又是一道几乎不会出错的湖南小炒。凑近闻了闻,虽然比刚刚的小炒黄牛肉的香味低调了一些,但镬气味尚存。
试试攸县豆干吧。
牙齿切入,外层稍微有点紧实,但旋即滑了进去!
哇,这豆干内里居然如此顺滑,是有点超预期啊。记忆所及,并非每次吃这道菜,豆干都能有这个水准。
更感人的是,这豆干的豆香味有点张扬。让这股豆香味,在齿间乱窜,在舌头漫步,在口腔漫游,在鼻腔回荡······也是一种享受啊!
这碟纯素也能吃得有滋有味。
炒湖南白菜苔。
印象中很久没吃过炒湖南白菜苔了,既然是当造之物,当然表现不会差。
厨师的火候是掌控得好的,白菜苔质感清脆,而汁水丰富。
更难得的是有一些居然能尝到清甜的味道!这段时间,果然是湖南白菜苔的美好时光啊。
遗憾的是,有几条白菜苔太老了,也能干得牙齿举白旗······
最后来个总结吧。
御厨出品的湘菜是有说服力的,也值得一试。
当然,70多元的套餐份量不大,但如果当吃个快餐,还是非常有性价比的。
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