9月19日晚，绝味食品发布公告称，其于当天收到中国证券监督管理委员会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》。公司涉嫌信息披露违法违规案已调查完毕，湖南证监局拟决定对公司责令改正，给予警告，并处以400万元罚款；对相关责任人给予警告并处罚款。
绝味食品公告称，公司股票将实施其他风险警示（ST），9月22日全天停牌，9月23日复牌后简称变更为“ST绝味”，日涨跌幅限制缩至5%。
绝味食品表示，目前经营活动正常，将追溯调整财务报表、加强内控整改，后续待证监会正式处罚决定书满12个月且完成财务重述后，可申请撤销ST。
绝味食品，被罚400万
2025年9月19日，绝味食品收到湖南证监局下发的《行政处罚事先告知书》。经查明，绝味食品涉嫌违法的事实如下：
2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入。
湖南证监局认为，绝味食品上述行为涉嫌违反《证券法》相关规定。
戴文军时任公司董事长兼总经理，知悉公司实际管理加盟门店装修业务，未对加盟门店装修业务进行规范管理，未将其纳入到上市公司经营、核算体系，并在2017年至2021年年度报告上签字，是直接负责的主管人员。
彭才刚时任公司财务总监，安排财务部员工出借个人银行账户，未规范加盟门店装修业务的核算，并在2017年至2019年年度报告上签字，是其他直接责任人员。
彭刚毅时任公司董事会秘书，未规范公司信息披露行为，并在2017年至2020年年度报告上签字，是其他直接责任人员。
湖南证监局拟决定：对绝味食品责令改正，给予警告，并处以400万元罚款；对戴文军给予警告，并处以200万元罚款；对彭才刚给予警告，并处以150万元罚款；对彭刚毅给予警告，并处以100万元罚款。
绝味食品表示，截至本公告披露日，公司经营活动正常开展。公司对上述事项带来的影响，向广大投资者致以诚挚的歉意。公司及相关责任人引以为戒，认真汲取教训，积极落实整改，尽最大努力尽快消除相关事项对公司的影响，切实加强相关法律法规、规范性文件、财务知识和会计准则培训学习，推动公司合规建设常态化，不断提高公司规范运作水平，切实维护公司及全体股东合法利益，推动公司规范、持续、高质量发展。
业绩承压上半年营收净利双降
绝味食品2025年半年报显示，公司上半年实现营业收入28.20亿元，同比下降15.57%；净利润1.75亿元，同比下降40.71%；扣非归母净利润1.33亿元，同比下降52.60%。
绝味食品今年第二季度业绩下滑更为明显，实现营业收入13.19亿元，同比下降19.80%；归母净利润0.55亿元，同比下降57.65%；扣非归母净利润0.27亿元，同比下降78.08%。
据南方都市报，绝味食品主要依靠加盟店销售休闲卤制品，但是它的加盟店正在持续减少。此前，绝味食品因2024年上半年闭店近千家上了微博热搜引发广泛关注，在这之后，在2024年财报及2025年半年报，绝味食品未再披露门店数量。而根据第三方平台窄门餐眼，截至今年9月16日，绝味食品拥有门店10725家，对比2024年6月官方数据的14969家，净减少门店约4000家。
截至9月19日收盘，绝味食品报15.25元/股，跌0.97%，总市值为92.4亿元，年初至今股价跌5.23%。
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